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嶺腳村——打好鄉村旅游的“王牌”

2018-12-13 14:55 作者:山東重點新聞1 來源:未知 字號 T| T
嶺腳村——打好鄉村旅游的“王牌”

12月1日,休寧縣汪村鎮田里村嶺腳中心村第三屆苞蘆松民俗文化節上演。各地“驢友”聚集于此,只為感受來自民間的傳統風味。苞蘆松只是嶺腳村的名片之一,泉水魚、古道、紅色旅游基地都成為當地發展鄉村旅游的“王牌”。

A 苞蘆松走進千家萬戶

嶺腳是田里村最小的自然村,也是休寧縣西南部偏遠小村。新安江源頭水賜予嶺腳村靈秀之氣,山泉水從平鼻嶺滲出,似玉帶穿村而過。兩岸人家依山而建,傍水而居,過著世外桃源的生活。

從明代開始,勤勞的嶺腳人就用碾碎的玉米粉制作苞蘆松。曬干的玉米粉經過攪拌、裝箱、凝固、切片、晾曬等一系列工序,最后將曬干的玉米薄片投入油鍋煎炸。等薄片舒展膨脹上浮,一片片金黃的苞蘆松就做成了。因工序繁雜,這種傳統的徽州小吃只在春節前才會制作,用來招待客人。近年來,嶺腳村古道和紅色旅游吸引很多游客,城里人喜歡這種零食,吃了還要買,買了還要預訂。于是,從2015年開始,每年過了十一,賦閑在家的村民就開始制作苞蘆松。

“現在全村有近20戶在做苞蘆松。”嶺腳村村民組組長張裕亮介紹,今年他已銷售2000斤,都是按照30元一斤的價格從村民家中收購的,每年的苞蘆松民俗文化節也成為苞蘆松銷售的好契機,活動當天就接待游客2000余人,農家樂接待70余桌。經過前期預熱宣傳,活動前苞蘆松已銷售3400斤,活動當日銷售1850斤,接受訂單2200斤。

B 泉水魚游上百姓餐桌

在當天活動現場還有品嘗水煮魚的展臺,一碗熱乎乎的鮮美魚湯下懷,瞬間就暖和了。

沿村而上,溯溪而行,隨處可見一個個用石塊砌成的魚池,巧借地勢,利用落差,順流而下的泉水從入口引入,從出口流出。魚池中養有紅鯉魚、鰱魚、石斑魚、草魚等,每個魚池都有一個美麗的名字,有如意池、金銀花池、葫蘆池等。嶺腳村有近200名壯勞力外出務工,但留守村民這幾年在政府大力支持下搞起泉水魚養殖,村民自種的蔬菜、山芋是天然的魚食。

余欣榮是嶺腳村村民小組如今所在的田里行政村黨總支書記,也是當地有名的泉水魚養殖大戶,有2個基地、2個泉水魚莊,年銷售(包括代銷)泉水魚近3萬斤。“我原本是做木材生意的,這個行業對環境破壞比較大,不是長久之計,看到這邊的泉水魚有發展前景,就轉型養魚、賣魚了。”余欣榮的轉型在一定程度上也是整個嶺腳村產業轉型的縮影。2012年,余欣榮投資300多萬元,在嶺腳村建了第一個泉水魚養殖基地,一個連著一個,魚塘布滿整個山坳。憑借做木材生意積累的人脈,余欣榮很快將當地泉水魚的銷路打開。當時市場上的草魚只有4.5元一斤,但他養的泉水魚要20-25元一斤,價格翻了幾倍,市場反響卻非常好。2015年,他又在汪村鎮建了自己的第二個基地。這時候,泉水魚價格已達到60元一斤,價格上漲了,村民養殖積極性也隨之上升。余欣榮采取合作社+農戶模式,由合作社負責購買魚苗,分配給村民養殖,2年后再由合作社統一收購。

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